引っ越して半年強。
揚げ物鍋は買っていましたが，油の処理が面倒なのでお蔵入りしていた「揚げ物」を初チャレンジしてみました。
品目は「唐揚げ」
天ぷら油・ロート・固めるテンプル・片栗粉を調達し，鶏モモ肉に塩こしょう・醤油と酒をまぶし10分くらいおく。
そして，片栗粉をまぶして160度の油で揚げるだけ。
うまい。うまいぞこれ・・・。
今までいくつか作ってきたが，ナンバー１を争うのではと思うくらい。
スーパーの総菜コーナーの揚げ物とは違うようなきがします。やっぱ，揚げたてが一番。
油の処理が面倒だけど，それに勝って作りたい衝動にこれからもおそわれるのではと・・・思います。