はるの雑記林 新雑記帳

大分体が落ち着いてきたかな。

土曜日のお昼は鍋焼き天ぷらうどんを食べました。

FinePix F31fdにて撮影　MassiGraにて自動レベル調整済

これも出来合いのものですけど、でもやっぱ美味しさが違いますね。
続き
で、その晩は当方が大好きなすき焼きうどんを作りました。

勿論、これも出来合いなんですけどね。
ここから卵をひとつ落として、もやしをてんこ盛りに盛ってから蓋をして煮込みます。
白菜に火が通ったところで牛肉を入れて、肉の色が変わったところで出来上がりです。

出来合いなんですけど、本格的な感じで出来てるでしょ。

ハイ、こたつに並べて「いただきま～す」

アップでどーぞ！

タイヤショップに働いていた時に近くあった蕎麦屋さんがなかなか美味しいところでして、よく昼食に食べていたのがすき焼うどんでした。

その時の食べ方なんですが、先に麺と野菜類を一緒に食べて肉には一切手をつけません。
ご飯も少々召し上がりますが、これもできるだけ残します。
麺を食べ終わったところでご飯を鍋に移して肉と一緒にかき混ぜてすき焼き雑炊のようにします。
あとは肉と一緒にご飯、それにつゆも戴いて完食します。

一度で二度美味しい食べ方ですね。

汁物にご飯を入れるのが嫌いな人には抵抗があるかも知れませんが、雑炊類が好きな人にはまた変わった感覚で味わえますからお薦めですよ。